作り方（2人分）

• キャベツを一口大に切る。

• さばの水煮缶の水気を切り、身をほぐす。

• 卵を割り入れて溶く。

• フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し溶いた卵をいれて大きくかき混ぜる。卵が半熟になったら一度取り出す。

• 同じフライパンに切ったキャベツを入れ、中火で2.3分ほど炒め、しんなりしたらほぐしたさばの水煮を入れ軽く炒める。

• 取り出した卵としょうゆ、塩こしょうをいれ炒めあわせて、全体に味がなじんだら火から下ろす。

• 器に盛りつけて完成。