調理時間
15分
エネルギー
379kcal
栄養成分（1人分）
エネルギー：379kcal
たんぱく質：17.4ｇ
脂質：13.3ｇ
炭水化物：23.2ｇ
食塩相当量：3.3ｇ
ビタミンＣ：23ｍｇ
夏野菜のうまダレ和え
材料（２人分）
■うまダレ和え
- 豚ロース薄切り肉 150g
- なす 2本
- トマト 1個
- 料理酒 大さじ1
- ●めんつゆ（二倍濃厚） 大さじ4
- ●砂糖 大さじ1
- ●酢 大さじ1
- ●ごま油 大さじ1
- ●柚子胡椒 小さじ1
- 小口ネギ 5g
作り方（２人分）
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豚ロース薄切り肉は、食べやすい大きさに切っておく。
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なすは、横半分に切るさらに縦に4等分に切る。その後、水に浸け5分ほど置いておく。
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トマトは、1㎝角に切る。
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ボウルに●の調味料(めんつゆ、砂糖、酢、ごま油、柚子胡椒)を合わせておく。
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耐熱ボウルに、水気を切ったなすを重ならないように並べ、その上に豚ロース薄切り肉を広げて乗せて、料理酒を回しかける。
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ふんわりとラップをして電子レンジ600wで約5分加熱する。
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具材が熱いうちに●の調味料が入ったボウルに入れる。トマトも入れ、よく混ぜ合わせる。
管理栄養士からの
ワンポイントアドバイス
すぐに食べてもおいしいですが、10分程なじませるとよりおいしく頂けます！
柚子胡椒が苦手な方は量を調整してください。
ナスやトマトは水分が多く体温を下げる作用があるため夏バテ防止になります！
是非お好みの夏野菜に変えて自分好みにアレンジしてみてください‼
